
本日より10月コースがスタート致しました。
2日前までのご予約にてご用意させていただきますので
ご予約お待ちしております。
10月のコース
アミューズ
・ズワイ蟹のムース
前菜
・旬野菜のピクルス
・自家製ロースハム
・サーモンのテリーヌ
・牡蠣の冷製オイル漬け
・アメーラトマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ
冷菜
・天然鮮魚2種のカルパッチョ 高原キャベツとディルのヴィネグレットソース
スープ
・ジャガイモのポタージュ
メイン
・山形牛外もものローストビーフ シャリアピンソース
パスタ
・山形牛のラグーソース タリアテッレ
ドルチェ
・ラムレーズンのアイス バルサミコソース